NOS CARTES

nos plats au détail

TAPAS

Seul ou à partager entre amis

Pâté Basque, toasts grillés et guindillas

5 €

Cassolette de padrones

7 €

Cassolette xistora

7 €

Cassolette de boudin basque

7 €

Cassolette de croquettes de jambon

8 €

Cassolette de rabas de calamars

8 €

Accra de morue, sauce piquante

9 €

Ardoise de serrano

10 €

Ardoise de jambon de Bayonne

Maison Montauzer

10 €

Cassolette de chipirons à la plancha

12 €

Ardoise ibérique

Serrano, lomo séché, chorizo

13 €

Ardoise mixte

Jambon de Bayonne et fromage de brebis

13 €

Ardoise de foie gras mi-cuit

15 €

Les fromages

Petit Camembert rôti au four

Et chips de ventrêche

9 €

Planche de fromage basque

Avec sa confiture de cerise

10 €

Ardoise de fromage

Camembert, fromage basque, fromage de chèvre

15 €

Les planches gourmandes

La Charcutaille

Lomo séché, chorizo, jambon de Bayonne, serrano, pâté Basque, saucisson

20 €

La Caliente

Accra de morue, croquettes de jambon, rabas de calamars, chipirons

20 €

MAXI SALADES

La Bergère

Salade, tomates, fromage de chèvre, ventrêche de porc, noix, chapelure noisettes, oignons rouges

12 €

La Basque

Salade, tomates, jambon de Bayonne, fromage de brebis, guindillas

14 €

La César

Salade, tomates, poulet crispy, oeuf dur, parmesan, croûtons, sauce César

14 €

Océane

Salade, tomates, saumon gravlax, moules, chipirons, pamplemousse, avocat, sauce aneth

16 €

La gourmande

Salade, tomates, lardons, gésiers, magret fumé, toasts de foie gras

18 €

Carte côté mer

Moules marinières

Et frites maison

12 €

Morue à l’espagnole

Ecrasé de pommes de terre

13 €

médaillon de lotte au beurre blanc

21 €

Chipirons en persillade

Tomates cerise, piquillos, écrasé de pomme de terre

16 €

Carte côté terre

Escalope de veau panée, antipasti et gnocchi

14 €

Camembert au four

Frites maison, salade et serrano

14 €

Tartare de bœuf au couteau, frites maison

16 €

Magret de canard entier des landes

18 €

Hamburger basque

Steack, ventrêche de porc ibérique, fromage de brebis

18 €

cochon de lait mariné de la ferme garay

pommes grenailles persillées

18 €

GOURMAN­DISES

Salade de fruits frais

Et sa boule de glace passion

6 €

Gâteau Basque à la crème

Maison Mokofin

6 €

Nougat glacé

6 €

Tout chocolat

7 €

Douceur aux fruits rouges meringuée

7 €

Café Gourmand

Avec nos 6 mignardises

8 €

Coupes glacées

Dame blanche

Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

7 €

Café ou chocolat liégeois

Glace vanille, café ou chocolat, coulis, chantilly

7 €

Coupe Colonel

Citron, vodka

8 €


Coupe 2 boules

3,5 €

Coupe 3 boules

5 €

Supplément chantilly

1 €

Parfums glaces : vanille, chocolat noir, café, fraise, caramel fleur de sel, noix de coco, rhum-raisin.
Sorbet : fruit de la passion, citron vert, cassis, framboise.