NOS CARTES

Maison Montauzer

Serrano, lomo séché, chorizo

Jambon de Bayonne et fromage de brebis

Et chips de ventrêche

Avec sa confiture de cerise

Lomo séché, chorizo, jambon de Bayonne, serrano, pâté Basque, saucisson

Accras de morue, croquettes de jambon, rabas de calamars, xistora

Salade, tomates, toasts de chèvre miel, ventrèche de porc, noix, oignons rouges

Salade, tomates, jambon de Bayonne, fromage de brebis, vinaigrette piquillos

Salade, tomates, croustillant de poulet tiède, oignons fris, copeaux de parmesan, sauce César

Salade, tomates, asperge, lardons, gésiers, toast de foie gras

Et sa crème de champignons

Coulis de piquillos

Croûtons et rouille

Et sa crème de brebis

Écrasé de pommes de terre

Écrasé de pommes de terre

Frites, salade

Légume rôti

Frites maison, salade et Serrano

Frites maison

De la ferme Jensarthe

Steak, ventrèche de porc ibérique, fromage de brebis

Frites maison

Mijoté aux légumes et pommes grenailles

Beurre Maître d’hôtel à l’estragon, frites, salade

Crème de brebis

Brebis, brebis piment, vache et confiture de cerises

Façon pain perdu

Glace vanille, chantilly

Avec nos 5 mignardises

Avec nos 5 mignardises

Vanille, Chocolat chaud, Chantilly

Glace vanille, café ou chocolat, coulis, chantilly

2 boules glace gâteau basque, confiture de cerises noires et chantilly

Citron, vodka